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餐厨垃圾由运输车收集、运输倾泻到处理收集槽，经粗分筛分选，大于40mm固形物由粗分筛上送入破碎设备。固形物经破碎后进入水分选设备，水分选设备将有机物和无机物分离，无机残渣与高温氧化炉燃烧后的渣添加大粒砂和水泥制成地砖或作为垃圾填埋场覆盖土。经固液分离出的固体物经破碎、水分选，有机渣脱水后进入气流分化解析系统。
餐厨垃圾特征以及处理技术展望厨余垃圾的特征
厨余垃圾含油、含水、含盐量高，营养元素多，容易腐烂变质产生臭气、病毒以及致病菌，从而造成病菌的传播和环境的污染。同时，厨余垃圾有机物含量高，经妥善处理可转化为新的资源，具有较高的利用价值。
餐厨垃圾处理技术展望
餐厨垃圾处理技术的多样化，证明了餐厨垃圾的合理及时处理在城市垃圾处理中的重要性，特别是近年餐厨垃圾资源化技术大量研究，也说明将餐厨垃圾变废为宝具有广阔的发展前景。但是目前餐厨垃圾几种处理技术都必须把餐厨垃圾集中收集运输到一个固定场所，然后才能通过厨余垃圾处理设备进一步处理。这样不仅增加了餐厨垃圾的收集难度和运输成本，也难免在运输过程中出现泄露而污染环境，且占用大量土地。所以有学者提出餐厨垃圾原位减量技术，该技术的核心部分就是微生物菌种的选育和设备参数的优化以及菌种的控制，其对人体和社会的安全性不容忽视。这很可能是今后餐厨垃圾处理技术的研究热点之一。
餐厨垃圾的资源化和能源化处理大多都离不开微生物的分解，而餐厨垃圾的高油脂和盐分含量会抑制微生物的生长，从而降低餐厨垃圾的降解，并且盐分含量对餐厨垃圾处理产品质量有着重要影响。因此，今后需要深入研究餐厨废弃物中高盐和油脂含量对生物降解产品的影响规律，并为此提出恰当的解决方法。
河北航凯机械制造有限公司(http://www.hangkaijx.com)是专注于废弃物减量化处理，资源化利用，无害化应用和粉尘废气处理的高新技术企业，公司主要生产餐厨垃圾综合处理机，垃圾压缩设备，垃圾智能分类设备，厨余垃圾生化处理装置，垃圾转运设备，厨余垃圾预处理装置以及粉尘废气处理设备等系列产品，并提供整体配套解决方案。竭诚欢迎各界同仁前来参观指导，洽谈协作，共谋发展！